インドスイーツ– tag –

インドの厩舎には、大きなジャムンの木がある。大きく枝を広げるジャムンは、暑い季節には広い木陰をつくるため、とても重宝されている。実が熟す頃になると、グルーム...

昨日2023年1月14日は、Makar Sankranti (マカールサンクランティ) という春の訪れを祝うお祭りの日であった。また、毎年冬になると私のインド人ポロコーチのママが、沢...

私の愛馬達が大好きなニンジン。北インドでのニンジンの季節は2回あり、冬の時期に採れる赤い色をしたニンジンの季節になると、スイーツ屋さんにはGajar Halwaというこ...